quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Berinjela à milanesa

Confesso que não sou muito chegada à berinjela, mas desse jeito fica uma delícia e é muito fácil de fazer!
Imagem by Jorge Brazil - Flickr

Ingredientes:


  • 1 berinjela grande ou duas médias lavadas e cortadas em fatias finas
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo
  • óleo para fritar
Preparo:

Salpique as berinjelas com um pouco de sal e deixe por uns 5 minutos para soltar a água. Seque com um papel absorvente, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente, virando para dourar os dois lados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.



3 comentários:

  1. Desse jeito eu adoro.Faz tempo que não faço, pois evitamos frituras, mas é uma delícia!! beijos,chica

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  2. Amei o seu cantinho muito especial cheio das suas delicias fiquei fã deste cantinho e aqui estarei todos os dias te seguindo para nao perder nada.http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

    passa no meu cantinho e me faça uma visita...
    bjocas

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  3. Adoro beringela,mas não posso comer fritura,só faço assada.É um bolo muito gostoso,se quiser te dou a receita,tá?

    Bjssssss,
    Leninha

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