quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Croquete de batata

Imagem by Arnold Inuyaki - Flickr

Ingredientes:


  • 4 batatas sem casca, cozidas e amassadas
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de sobras de carne moída, frango desfiado ou espinafre refogado
  • 1 ovo
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar
Preparo:


Misture as batatas, a margarina, a gema, o trigo e a carne ou espinafre. Tempere com sal. Faça os bolinhos em forma de croquete, passe rapidamente no ovo e na farinha de rosca e frite em seguida em óleo quente, só para dourar. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.


Dicas:

  • Escorra bem as batatas antes de espremer para a massa não ficar úmida demais.
  • Se a massa não der ponto para modelar os croquetes, acrescente um pouquinho mais de trigo. Não exagere, a massa pode ficar pesada.
  • Se não souber modelar os croquetes, faça em forma de bolinha. 

6 comentários:

  1. Oi Bia, que delicia esse croquete de batata, adorei essa receita, e como o meu maridon adora batatas, ia ser um sucesso e tanto!!!

    Beijocas

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  2. Nossa nao tem coisa melhor do que comer não e mesmo... eu amooo comer.... rsrs.... ainda mais umas coisas gostosas assim rsrs ....parabens pelo blog...sucesso
    http://balaiodegat.blogspot.com.br

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  3. Hummmmmmmm sem cometario quero é comer kk

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  4. Bia que receita linda, aqui na Inglaterra não tem esses petiscos e salgadinhos que temos no brasil. Beijos e tenha um fim de semana divertido e saudável =*

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  5. Olá bom dia!!!
    Nesse sábado vim desejar a vc um
    bom final de semana, elogiar seu post
    que é sempre o melhor, dizer que ter sua
    amizade é muito importante, pois amigos
    deixa sempre uma palavra que agrada nosso
    dia.
    Uma postagem de dar água na boca
    Abraços
    Rita!!!!

    Amanhã tem um belo almoço já estou convidando rsrssr

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