quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Jerked Chiken

Esse prato com nome estranho é da Jamaica, e faz parte da Blogagem Coletiva promovida pelo blog Cozinha de Mulher, cujo objetivo é criar uma receita com a letra da semana. Essa semana a letra é J. Li algumas receitas e adaptei uma para não ficar muito forte, eu gostei do resultado, fica um pouco adocicado mas bem macio.

Imagem by Bia

Ingredientes:


  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • Pimenta do reino e pimenta da Jamaica a gosto
  • meia cebola em pedaços
  • meia xícara de cebolinha verde
  • canela, gengibre e noz moscada (opcional)
  • 500 gramas de filé de frango sem osso em fatias finas

Preparo:

Bata todos os temperos no liquidificador, reservando o frango. Fica um creme ralo. Despeje o molho sobre o frango e deixe tomar gosto no mínimo 3 horas, se quiser deixar de um dia para o outro fica ainda mais saboroso. Depois desse período é só assar o frango. Eu moro em apartamento, então o fiz naquela churrasqueira de fogão (gengiskan) que se coloca água na base e leva ao fogo. Deixei 15 minutos de cada lado e estava pronto.


Dicas:

  • Fica mais gostoso quando se deixa bem douradinho, o tempero fica uma delícia. No final do cozimento meu gás acabou hahaha e alguns pedaços não ficaram tão dourados, portanto menos saborosos.
  • Eu não coloquei os condimentos sugeridos, mas deve ficar bem exótico, experimente!
Essa foi a minha participação da Blogagem da semana, a partir da semana que vem postarei no dia certo, ou seja, terça!


9 comentários:

  1. Deve ficar bom!!Exótica receita! beijos,chica

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  2. Olá querida! cada vez que volto aqui você sugere mais delícias!! Parabéns!! Uma linda noite, bjuss

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  3. Bia que delícia....
    Nossa.. Eu queria muito ter ido pra Jamaica também mais minha formiguinha não deixou rrs
    Ela estava louca pra que eu fosse para o Japão e eu tive que ir rrs

    Adorei o prato.. deve ter um sabor maravilhoso...
    Eu vou experimentar com certeza..

    Bia.. queria te pedir um milhão de desculpas..
    Meu Blog está passando por mudanças.. está ficando de carinha nova e por esse motivo hoje eu não pude dar a atenção que cada uma das minhas visitas merecem..
    Tanto que só agora estou chegando aqui no seu cantinho...
    Adorei ter você conosco.. é bom demais receber esse carinho fofo de vocês..

    Espero que participe sempre que der viu?

    Um beijo carinhoso e uma noite linda pra você..

    Sheila

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  4. Olá Bia,

    Vimos que você tem muitas receitas no seu blog e queremos lhe apresentar Tuasreceitas.com.br, um novo site onde nossos usuários podem procurar entre mais de 340.000 receitas dos sites web e blogs mais populares do Brasil. No site criamos a seção Top blogs de receitas, um ranking de blogs ao que você também pode cadastrar seu blog. Nós indexamos suas receitas e os usuários as podem encontrar utilizando nosso motor de busca. Você não precisa se preocupar com nada porque tudo no Tuasreceitas.com.br é grátis!

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  5. Bia essa receita parece deliciosa!!! Já estou seguindo seu blog, quero acompanhar suas delícias!!!
    Bjss
    Mel

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  6. Hum gostei demais....não conhecia essa receita.

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  7. Oi Bia! Não conhecia essa receita, nem o seu blog e amei os dois de cara! Tem muita coisa gostosa que quero aprender a fazer por aqui... Tudo muito caprichado e feito com amor!
    Depois dá uma passadinha no meu blog pra dar uns pitacos por lá!
    Beijos...

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  8. Amiga eu tenho todos os ingredientes, menos essa pimenta da Jamaica (não sei nem o que é), tem algo que posso usar para substituir? beijos

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  9. Larissa, você pode substituir a pimenta da Jamaica por pimenta do reino normal. A diferença da pimenta da Jamaica é que ela tem um sabor mais adocicado e muito utilizado na culinária de lá com canela e noz moscada, mas não utilizá-la não prejudica o sabor do prato. Se ficar bom, me conta! :)
    Um abraço!

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