sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Show

 Show com o grupo Roupa Nova no Teatro Guaíra, Paraná, Brasil, realizado no dia 25/11/2012.
Participação para o The weeken in black and write.

Estelar


Uma pequena estrela solitária na lateral esquerda da lua.

"Prepare-se: em breve seu céu ficará cheio de estrelas."
Cássia Kiss

Participação para O photohunt de sábado.

terça-feira, 27 de novembro de 2012

Bolo de Reis

Desculpem a ausência...final de ano é sempre aquela correria! Aos poucos vou retomando minhas visitas. Essa semana fiz esse bolo de Reis, receita fácil, massa fofinha e deliciosa. No domingo volto a postar duas receitas para o Natal, uma doce e outra salgada.

Imagem by Bia

Ingredientes:

  • 200 gramas de margarina ou manteiga (6 colheres de sopa cheias)
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo (ver dicas)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
  • 1 xícara de chá de uvas passas sem sementes
  • 200 gramas de fondant comprado pronto (ver dicas)

Preparo:


Ligue o forno em temperatura média. Bata as claras em neve (ver dicas). Em outro recipiente bata a margarina, açúcar, gemas até virar um creme fofo. Junte o leite condensado em fio enquanto bate mais um pouco. Acrescente o trigo e bata até incorporar. Desligue a batedeira e junte o fermento, as frutas e as passas (eu acrescentei um pouco de nozes picadas). Despeje em uma fôrma com furo central grande bem untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 a 50 minutos, até dourar e ficar firme. Desenforme, cubra com o fondant e decore a gosto.

Dicas:

  • De você não tiver açúcar mascavo em casa e quiser fazer a receita com açúcar comum, diminua a quantidade de açúcar pela metade. 
  • Eu não costumo comprar fondant pronto e faço essa calda assim: encho uma xícara de chá de açúcar até um dedo da borda e vou acrescentando aos pouquinhos leite frio, só o suficiente para fazer uma pasta úmida e grossa. Despeje sobre o bolo quente e espere esfriar. Não coloque muito leite senão fica úmido.
  • Eu costumo bater as claras em neve antes porque faço bolo com rapidez. Quem demora um pouco mais no ritual deve deixar para bater as claras no final, senão ela solta água.
  • Como minha fôrma com furo era pequena, acabei fazendo mais uma unidade na fôrma de bolo inglês. A massa rende bastante.
Não deixem de postar suas receitas na nossa página especial de Natal! :)


Deixo aqui minha homenagem para uma das pessoas mais sábias e queridas da blogosfera, a Chica! Parabéns, continue irradiando luz e simplicidade!!!! Você é especial e desejo tudo de bommmm!


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sábado, 24 de novembro de 2012

Inveja não é "in"

Aviso: Com os tumultos típicos de final de ano essa semana não participarei da Blogagem Coletiva da Patrícia para poder colocar as coisas em ordem. Retorno em breve.

Inveja me parece uma palavra carregada de dissimulação. Se analisarmos a separação da palavra teremos in-veja. Não in de legal, na moda, por dentro,  mas in de inverso, o inverso de veja. A pessoa vê e enxerga  às coisas no avesso, e o avesso geralmente é o seu lado, o mal feito, o mal acabado. E tem raiva do que vê e queria o lado certo, bem feito e acabado do outro. Só divagações acerca da palavra...

quinta-feira, 22 de novembro de 2012

Em troca de um sorriso

hahaha, Ai gente, desculpem, deve ter aparecido umas postagens pra vocês...É que estou reestruturando os blogs para ficar mais fácil de administrar. Então uni o conteúdo do Putz (que já estava fechado para leitores e que raramente eu utilizava) ao do Revolta, e como alguns posts estavam no rascunho (inclusive esse), não me dei conta de que apareceriam com a data de hoje! Só poderei visitar os blogs a partir de amanhã e por isso não iria postar nada até sábado, hahaha. Bem a minha cara mesmo, meio atrapalhada...mas eu adoro esse quadrinho! Desculpem o transtorno! 



quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Ambrosia de maracujá

Procurando uma receita fácil diferente e saborosa para participar da Blogagem Coletiva promovida pela Lidi e Camila, cujo tema era "Ingrediente mágico: maracujá", encontrei uma versão da tradicional ambrosia que é muito fácil de fazer e fica ótima, o azedinha quebra o doce e fica perfeito, eu recomendo.

Imagem by Bia

Ingredientes:


  • 2 xícaras de chá de açúcar (eu usei um pouco menos)
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 1 vidro de leite de coco (se não gostar, troque por 1 xícara a mais de leite)
  • 6 ovos
  • meia xícara de chá de suco concentrado de maracujá
  • canela em pó

Preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da canela em pó. Leve a mistura ao fogo em uma panela grande (o leite tende a subir quando fervido) e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até talhar (ver dicas). Pare de mexer e deixe cozinhar até reduzir e formar uma calda (de 15 a 20 minutos). Sirva em temperatura ambiente ou gelado, polvilhando canela se gostar. Rende 10 porções.


Dicas:

  • Não se preocupe quando perceber que a mistura está talhando, é assim mesmo que o doce se formará.
  • Se gostar, pode também polvilhar com coco ralado na hora de servir.
  • Há pessoas que fazem compotas com a ambrosia, vai do gosto de cada um. 




Sementes


Sejamos sementes do bem.

"Cada escolha, por menor que seja,
é uma forma de semente que lançamos sobre o canteiro que somos.
Um dia, tudo o que agora silenciosamente plantamos,
ou deixamos plantar em nós,será plantação que poderá ser vista de longe..."
Padre Fábio




Participação para o Wednesday in black and white

domingo, 18 de novembro de 2012

Rabanada (frita ou de forno)

Não consegui fotografar mas fiz no forno e ficou deliciosa. A versão frita fica mais crocante, porém bem mais calórica.

Imagem by Francisco Antunes - Flickr

Ingredientes:



  • 3 unidades de pão francês amanhecido cortados em fatias de um dedo, em média
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de açúcar
  • 2 unidades de ovo
  • 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)
  • raspas de limão (opcional)
  • 3 colheres de sopa de açúcar misturada à 1 colher de sopa de canela em pó
  • margarina ou óleo
Preparo:

Em uma tigela misture com um garfo ou batedor de arame o leite, o açúcar, o ovo, a baunilha e as raspas de limão (ver dicas). 
Para assar, aqueça o forno em temperatura média. Unte uma fôrma, passe cada fatia pela mistura (os dois lados) e arrume na fôrma. Asse por uns 15 minutos, vire as fatias com cuidado e deixe até dourar o outro lado (mais uns 10  minutos). Passe na mistura de açúcar e canela e sirva a seguir.
Para fritar, aqueça um dedo de óleo em uma frigideira. À medida que vai fritando passe as fatias na mistura de leite (os dois lados) e frite, dourando primeiro um lado, depois o outro. Passe na mistura de açúcar e canela e sirva.

Dicas:

  • Você pode substituir o creme por 1 lata de leite condensado batido com 2 latas de leite de vaca. Não precisa acrescentar o ovo. Desse jeito fica mais cremoso, porém mais calórico.
  • Dá certo também fazer com pão fresco, mas a textura do pão amanhecido é melhor.
Não deixe de visitar nossa página com receitas de Natal e colaborar com a sua! É só clicar aqui!


Salpicão de frango

Imagem by Luiz - Flickr

Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • meia cebola ralada ou picada passada na água quente (ver dicas)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura ralada
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • Uvas passas (opcional)
  • 1 maçã verde sem casa cortada em cubos (opcional)
  • Batata palha a gosto
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Preparo:

Em uma panela cozinhe o peito de frango com água e o tablete de caldo de galinha. Quando estiver bem macio, espere esfriar e desfie bem com o auxílio de um garfo. A Dinha, do  blog Pitéis da Dinha, desfia no liquidificador, eu nunca testei mas fica a dica. Misture então todos os outros ingredientes (menos a batata palha), deixando para acertar o sal no final, já que a maionese costuma ser salgada. Conserve na geladeira até o momento de servir. Coloque a batata palha e sirva. (ver dicas)


Dicas:

  • Quem não gosta muito de misturar doce com salgado pode diminuir a quantidade de passas e maçã verde, ou eliminar.
  • É recomendado o uso de maçã verde por ser mais ácida e menos doce que a vermelha.
  • Eu uso somente meia caixa de creme de leite para não ficar enjoativo, fica a critério de cada um.
  • Li que é recomendável o uso de maionese industrializada se estiver muito calor, pois seus conservantes farão com que permaneça por mais tempo a qualidade do alimento.
  • Outra forma de conservar pratos com maionese é apoiá-los, na hora de servir, em um recipiente com gelo, mantendo o produto fresco por mais tempo.

Não deixe de visitar nossa página com receitas de Natal e colaborar com a sua! É só clicar aqui!






Observatório do limite

Imagem by Bia

Esses dias, caminhando por um parque da cidade, encontrei, já no final da tarde, um casal de corujas na cerca que delimita o espaço entre a pista de caminhada e outro de pouso de aviões. Pareciam tranquilas e serenas, alheias às pessoas que passavam ao lado.
Parei para tirar uma foto com o celular da minha filha, e quando dei um passo para me aproximar, a primeira coruja olhou para mim, arregalou os olho e soltou um agudo pio: "ueeee".
A segunda coruja parecia mais tranquila, então meu futuro genro achou que seria mais fácil fotografá-la...deu um passo em sua direção, dois passos...e a mesma reação: um arregalar de olhos e um longo e alto pio: "ueeee".

sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Mural

                Obs:  If you need to trigger the translator is in the field beneath the post.


Mural na entrada da cidade da Lapa, Paraná, Brasil.

Participação para o Saturday photohunt, cujo tema da semana é Mural. Acesse e confira outras participações!

Pessoas

    Obs:  If you need to trigger the translator is in the field beneath the post.



Manifestação religiosa cultural realizada no Paraná, Brasil, culminando com uma procissão envolvendo cerca de 100 mil pessoas.

Participação para o The weekend in Black and write.

Convite aos leitores

Imagem by Freepik

Como a ideia de publicar receitas natalinas aos domingos foi muito bem recebida, estarei publicando sempre uma receita doce e uma salgada. Quero convidar a todos para participarem comigo dessa festa!
Na lateral direita, no menu de páginas, abri uma página para Receitas de Natal, onde cada um pode deixar como sugestão o link de uma receita que seja tradicional desse período, ou que faz sucesso na sua ceia. Não deixe de incluir aqui sua receita! É um meio de divulgar seu blog e aumentar nossas opções de cardápio. A página de links estará aberta até o dia 24/12 e cada um pode acrescentar até uma receita por semana, se desejar. No início de dezembro estarei abrindo também uma página para o Ano Novo, nos mesmos moldes.


quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Almôndegas de frango

Sempre quis fazer essa versão com frango. Fiz hoje e deu certinho, fica delicioso!
Imagem by Bia


Ingredientes:

  • 1 pão amanhecido ou duas fatias de pão de fôrma (só o miolo)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 400 gramas de carne de frango moída (onde moro vende em bisnagas)
  • 1 ovo
  • meia cebola bem picadinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • óleo para fritar
  • Molho de tomate (opcional)
Preparo:


Coloque o miolo de pão de molho no leite por uns 15 minutos. Junte a carne, o ovo, a cebola, sal e pimenta do reino e misture bem até ligar (a massa dica meio úmida, não muito consistente). Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente, usando a temperatura média. Frite de um lado até dourar, vire o bolinho e espere dourar do outro lado. Retire e deixe secar sobre papel absorvente. Ótimo para acompanhar arroz, feijão e salada. Se gostar, aqueça molho de tomate em uma panela, acrescente os bolinhos e deixe até ferver, servindo a seguir.

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

5 músicas que não canso de ouvir

Nossa, adorei o tema da Blogagem Coletiva da Patrícia, sou apaixonada por música e vai ser difícil deixar alguns títulos de fora. Há muitas músicas que não canso de ouvir, mas é claro que não cabem todas aqui...Há ainda aquelas em que escuto muito em alguns dias e depois ficam de lado...Vou listar algumas que por algum motivo são muito significativas pra mim. Mas vou ficar com o coração partido de deixar outras de fora! Junto com o título da música estará linkada a versão do Youtube que mais gosto. Colocarei os trechos que mais gosto traduzidos. Alerta: Só música dor-de-cotovelo, mas é o gênero que gosto! 

Imagem by Freepik

Feito pelo homem

Obs:  If you need to trigger the translator is in the field beneath the post.

#13. Man-made
Mudança no curso da natureza. Turbinas da usina de Itaipu, Foz do Iguaçu, Brasil.

Participação para o photoaday do FatMumSlim e para o Black and white wednesdey.
Ligando também com o Love bug.

domingo, 11 de novembro de 2012

BookCroosing Blogueiro

Em sua 5ª edição, o Book Crossing blogueiro é uma semana cujo objetivo é "esquecer" um livro para ser encontrado por um leitor ao léu, estimulando assim o hábito da leitura e treinando o desapego.
Esse é o segundo ano que participo e eu havia escolhido um livro sobre o poder do riso, mas como percebi que algumas pessoas não gostam muito de qualquer coisa que lembre auto-ajuda, mudei minha escolha e doei um livro que eu gostava demais: As cinco pessoas que você encontra no céu, de Mitch Albom.
(clique para ampliar)

Arroz à grega diferente

Leitores, como estamos a pouco mais de um mês do Natal, resolvi fazer uma série especial. Todos os domingos estarei publicando receitas tradicionais dessa festividade, entre doces, acompanhamentos e pratos principais. Algumas receitas que eu pensei em postar:  peru, tender, bolo de nozes, bolo dos reis, salpicão, farofa...
Se quiserem alguma receita natalina em especial, é só deixar no comentário ou enviar a sugestão através do formulário da página contato. Também estarei incluindo links de dicas de decoração que eu encontrar passeando pelos blogs.


Para começar estou publicando um arroz à grega diferente, que fiz a partir de uma receita que meu irmão encontrou na net. Achei mais saboroso que a receita tradicional e é bem fácil.

Imagem by Bia

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de arroz lavado
  • óleo
  • sal
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga
  • 1 cenoura raspada e cortada em cubinhos pequenos
  • meio pimentão verde médio bem picadinho
  • meia cebola média picadinha ou ralada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • meio pacote de uva passa (opcional
Preparo:

Em uma panela coloque o arroz, sal a gosto, um fio de óleo e 4 xícaras e meia de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar (ver dicas). Quando secar, desligue e reserve. Em outra panela aqueça a margarina com um pouquinho de óleo, para não queimar, em fogo médio. Acrescente a cenoura e deixe refogar por uns 2 minutos. Junte o pimentão e deixe mais uns 2 minutos. Junte a cebola e deixe mais uns 2 u 3 minutos, sem dourar. Junte o milho, a ervilha e a uva passa se gostar. Refogue mais um minuto e acrescente o arroz, mexendo bem para ficar uniforme. Sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

Dicas:

  • Não deixe o arroz cozinhar muito, ele precisa ficar ao dente para misturar bem com os outros ingredientes.
  • Não há necessidade de temperar e refogar antes o arroz, isso será feito no final.

Esses dias encontrei esse pinheiro de tecido para pendurar muito fácil de fazer mesmo para principiantes na costura, quem quiser começar a fazer para a decoração o link com todas as explicações está aqui.




sábado, 10 de novembro de 2012

Não é do meu feitio

Ah, cabem tantas coisas aqui...do meu feitio são os recortes e costuras que realizo para formar novas peças de roupa. Está aí uma boa definição para a palavra feitio...mas não fugirei ao assunto. Nem de mim mesma (só um pouquinho).
Começarei então nesse gancho, que me lembra o Capitão Gancho, e me lembra que eu gostaria de ir para a Terra do Nunca. Ah, esquece...


sexta-feira, 9 de novembro de 2012

A gota

Obs:  If you need to trigger the translator is in the field beneath the post.

Sou apaixonada pela simplicidade perfeita das gotas.

Final de semana chuvoso, nada mais apropriado...essa é minha participação para o The weekend in black and write.

Risoto de frango ao queijo

Imagem by Bia

Ingredientes:


  • 300 gramas de peito de frango em tiras fininhas
  • meio limão, óleo
  • pimenta do reino a gosto
  • meia cebola picada ou ralada
  • meio pimentão verde picado (opcional)
  • 1 dente de alho amassado
  • um quarto de xícara de vinho branco seco
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 3 xícaras de chá de água quente
  • 1 tablete de caldo de galinha (opcional)
  • meia caixinha de creme de leite
  • 1 colher de spa de margarina
  • 1 pacote de queijo ralado
  • cebolinha ou salsinha picada a gosto

Preparo:

Tempere o frango com o limão. Aqueça um fio de óleo na panela e refogue o frango até dourar. Junte a cebola, o pimentão, o alho, a pimenta e refogue uns dois minutos. Junte o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o arroz, a água e o tablete de caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo médio/baixo até quando estiver quase seco. Junte a margarina, o creme de leite, a salsinha ou cebolinha e o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar). Acerte o sal e sirva a seguir.

Dicas:

  • Essa receita fica melhor se não usar frango desfiado, e sim crú.
  • Quem não gosta de caldo de galinha em tablete deve temperar o arroz com sal.
  • Eu uso arroz normal para fazer risotos, há quem prefira o arbóreo, que é próprio para o fim. Nesse caso acrescente a água aos poucos (já com o tablete diluído) até chegar no ponto que gostar.
  • O risoto fica cremoso, não deixe a água secar completamente senão fica seco.

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

A coruja

Tenho simpatia por corujas...encontrei um casal quando caminhava esses dias num parque da cidade. Essa parece ter pousado para a foto!

Participação para o Black and white wednesdey.

Bolo light de banana com nozes

O tema da Blogagem Coletiva de hoje para os blogs da Larissa, Camila e Lidi é sobre uma das minhs especialidades: bolo! Como já dei algumas receitas aqui hoje trago essa, que é bem simples, fácil, não fica muito  doce e é ótima para acompanhar um chá ou café com leite.

Imagem by Bia


Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de margarina ou manteiga (180 gramas ou 6 colheres de sopa cheias)
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar light (eu usei o comum, também dá certo)
  • 3 ovos
  • 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de chocolate em pó (opcional)
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • meia xícara de chá de nozes picadas (opcional)
  • 2 xícaras de chá de banana caturra ou nanica cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:


Ligue o forno em temperatura média. Bata a margarina com o açúcar e os ovos até ficar leve e claro. A  mistura fica bem líquida. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e a canela. Bata bem, vira um creme espesso. Misture a banana, as nozes e o fermento até incorporar. Coloque em uma fôrma untada e leve para assar até dourar a superfície, de 30 a 40 minutos.




sábado, 3 de novembro de 2012

Pavê charlote de chocolate

De sabor leve, delicado, maravilhoso!
Imagem by Bia

Ingredientes:


  • 1 lata ou caixa de leite condensado
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite
  • meia xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • meio pacote de biscoito tipo champagne
  • meia xícara de chá de amêndoas em lascas ou nozes picadas

Preparo:


Em uma panela coloque o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher, até engrossar e ficar com consistência de mel fino. Coloque em um refratário pequeno. Em outra panela, ferva a água com o achocolatado por uns dois minutos. Faça uma camada de bolachas sobre o creme branco e regue-as com a calda de chocolate, com cuidado para que todas as bolachas sejam molhadas. Reserve. Bata as claras reservadas em neve. Coloque o açúcar e bata mais um pouco. Misture o creme de leite delicadamente, sem bater. Sobre as bolachas coloque uma camada de nozes ou amêndoas e em seguida o creme reservado. Leve para gelar por pelo menos uma hora antes de servir.

Outra imagem para ver as camadas:
Imagem by Bia

Aprendi essa receita no programa Estrelas.

Sazonal

Seasonal
No Brasil, entre outubro e fevereiro, ocorre o horário de Verão, quando os relógios são adiantados em uma hora. Esse nascer do sol foi fotografado às 6:50 hs, quando na verdade corresponde à 5:50 hs. Portanto, um nascer do sol sazonal. E lindo!

Participação para o The saturday photohunt e para o Love bug.

sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Mausoléu

Google Translate is posting below the right corner.

No dia 02 de novembro, no Brasil, é comemorado o Dia de Finados, data onde algumas pessoas realizam visitas aos mortos no cemitério. Acho fascinante a arquitetura de mausoléus, esse é de uma estrutura espetacular e é uma pena que esteja mal conservado.

" Estar vivo
não nos distingue radicalmente dos mortos...
Mas estar apaixonado, sim."
Roberto Freire

Essa é minha participação para o Black and white weekend

quinta-feira, 1 de novembro de 2012

Pão de queijo de liquidificador

Como prometi final de semana passado no meu outro blog O mirante da imagem, hoje publicarei essa receita muito prática e deliciosa para tomar com um café quentinho!

Imagem by Bia

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado (pode ser de pacote mesmo)
  • 1 colher de chá rasa de sal
Preparo:

Ligue o forno em temperatura média. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uniforme. Unte forminhas de empada grandes com óleo e despeje a massa até um pouco mais da metade. Arrume em uma assadeira e leve para assar até começar a dourar (uns 20 a 30 minutos). Retire das forminhas e sirva a seguir. Rende umas 25 unidades.

Dicas:

  • Unte bem as forminhas para que não grude no fundo. Eu passei o óleo com um pedaço de papel absorvente.
  • Não encha as forminhas, porque a massa cresce bastante e pode transbordar.
  • Cuidado no ponto certo para retirar. Se dourar demais a superfície fica seco e pode queimar embaixo. O ponto é quando começa a dourar a superfície, o pão solta da forminha e na base está bem douradinho.
Aqui, a receita ainda no forno enquanto assava...