quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Panqueca verde com carne e queijo

Como fazer panqueca verde sem precisar cozinhar antes o espinafre!
Imagem by Bia

Ingredientes:
  • Meio maço de espinafre lavado
  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo e meio de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 receita de carne moída refogada - clique aqui
  • 1 receita de molho de tomate - clique aqui
  • 200 gramas de queijo muzzarela em fatias finas
  • queijo ralado a gosto
Preparo:



Ferva água. Em uma tigela, coloque o espinafre lavado e cubra com água fervente. Deixe de molho por uns cinco minutos. Escorra bem e coloque as folhas no liquidificador, dispensando a parte mais grossa do talo. Acrescente o leite e bata bem até ficar um suco verde. Junte os ovos, o sal e o trigo e bata novamente para dar consistência. O ponto é quando fica um mingau grosso, porém escorre com facilidade da colher. Se ficar muito grosso junte leite aos poucos, muito líquido junte trigo aos poucos.
Frite a massa usando uma colher de sopa grande daquelas de servir. Depois, coloque sobre uma superfície para montar. Ligue o forno em temperatura média para ir aquecendo. Unte um pirex com margarina e espalhe um pouco de molho. Coloque sobre cada panqueca meia fatia de queijo, 1 colher de dopa cheia de carne moída preparada e enrole a panqueca, arrumando com cuidado na travessa, com as pontas para baixo, para não abrir. Depois de todas prontas, cubra com o molho de tomate, salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno por uns 20 minutos, servindo a seguir, sozinho ou com arroz branco. Rende 20 panquecas.

Aqui, as panquecas sendo montadas...
Imagem by Bia

Para quem nunca fritou panqueca, esse vídeo é rápido e mostra direitinho!


sábado, 26 de janeiro de 2013

Reflexos, mini-conto e livros

Mais pingos foram deixados por aí...quem quiser saber onde clica aqui.

Vi esse meme no blog Diários de bordo, da Alê Lemos, e embora não tenha indicação achei interessante os itens e como estou num mês de levezas, resolvi postá-lo hoje (com autorização dela, of course). Um pouquinho mais de reflexos do que sou e penso...

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quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Macarrão ao brócolis cremoso e receita da Sheila

Muito fácil e até quem não gosta muito de vegetais adora!
Imagem by Bia


Ingredientes:


  • meio maço de brócolis picado aferventado al dente (cerca de 1 xícara e meia)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • meia cebola bem picadinha ou ralada
  • meio pacote de macarrão tipo parafuso, farfalle ou similar
  • meia colher de chá de sal
  • milho verde e ervilha a gosto
  • 1 pacote de queijo ralado
Preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente (ver dicas). Coloque em um refratário e misture bem os outros ingredientes com meia xícara de água. Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir. Eu gosto com frango grelhado.

Dicas:

  • Al dente significa que deve estar cozido mas ainda resistente à mordida, um pouquinho antes do ponto. Isso é importante porque o cozimento terminará no forno, senão a massa passa do ponto.
****

 Essa delícia que está aqui fiz ontem, uma torta de pão com recheio vegetariano que eu vi no blog da querida Sheila, do Cozinha de mulher. A única alteração que fiz foi colocar 200 gramas de presunto em tirinhas no recheio (pois é, deixou de ser vegetariano). Ficou maravilhoso! Quem quiser conferir a receita facílima clica aqui!

Imagem by Bia



Meus cheiros preferidos

Obs: Atualizando...quem quiser saber onde deixei alguns pingos de amor hoje, clica aqui.

Ah, que eu adoro tudo o que é ligado aos cinco sentidos: toque, sabor, som, olhar e cheiro! Hummm, ótimo tema para a Blogagem Coletiva sugerida pela Patrícia, do blog Café entre amigos. Vamos lá? Sou apaixonada pelo cheiro...

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sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Haven


Vejo o encontro do mar e do céu como o lugar mais próximo do paraíso. Local ideal para um refúgio desse mundo que nos cerca e muitas vezes, nos sufoca.

Participação para o The Saturday Photohunt.

Em busca do mar

Balneário Maressol, Paraná, Brasil. 

Lembrando que aqui no Brasil estamos em pleno verão.
Participação para o The weekend in black and white.

O lance é acomodar

No ano passado questionei por que as crianças teriam aparentemente maior capacidade de aprender. Já no final do ano talvez eu tenha encontrado a resposta assistindo a um vídeo sobre psicologia educacional para fazer minhas provas da faculdade.
O professor, muito bom por sinal, explicou que criamos esquemas de aprendizado que vão se aperfeiçoando com o avançar dos anos e nos permitem organizar nosso cérebro. Bem, de certa forma não concordo com essa afirmação...Esses esquemas são criados a partir de algumas etapas que vou explicar brevemente:

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quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Torta de maçã da vovó

Pode ser feita em duas versões: normal ou invertida. As duas ficam ótimas, explicarei abaixo.
Imagem by Bia

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de trigo
  • meia xícara de chá de açúcar
  • meia xícara de chá de nozes em pedaços
  • 4 colheres de sopa cheias de margarina
  • canela a gosto
  • 1 colher de chá de fermento
Recheio:

  • Cinco maçãs vermelhas descascadas e cortadas em fatias finas (quanto mais finas, melhor)
  • gotas de limão
  • açúcar e canela
Calda: (opcional)

  • meia xícara de chá de açúcar
  • 5 colheres de sopa de água quente
  • 1 lata de creme de leite
  • sorvete de creme para servir (opcional)
Preparo:

Faça uma farofa com os ingredientes da massa. Unte uma forma redonda média com margarina. Para montar normalmente: Coloque a farofa no fundo da forma, aperte e distribua por cima camadas de maçã, arrumando e salpicando entre as camadas umas gotinhas de limão, açúcar e canela. Para fazer invertida: Unte com bastante margarina e salpique com açúcar e canela. Faça primeiro as camadas de maçã, depois coloque a farofa por cima, apertando levemente só para ajeitar. Leve ao forno por uns 40 minutos, até dourar levemente as bordas da massa ou a farofa (invertida). Retire do forno e sirva quente, com sorvete e com a calda, ou fria. A invertida pode ser desenformada após amornar.
Para a calda: derreta o açúcar até ficar douradinho. Acrescente a água, o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir.

Dicas:

  • O açúcar comum pode ser substituído por açúcar mascavo.
  • Essa que eu fiz é a normal, a invertida também fica deliciosa, pois a maçã fica mais macia e douradinha.
  • Se for desenformar não esqueça de untar bem para que a torta não grude.


domingo, 13 de janeiro de 2013

Blog retrô 2012

Janeiro é um mês estranho...alguns estão de férias e aproveitam para descansar, enquanto outros estão "dando o couro" no serviço para organizar tudo já que é início de ano. Por esses dois motivos resolvi que esse mês tentarei falar sobre coisas mais leves. Muito está se passando dentro de mim (ah, tá)...algumas velhas inquietações, outras que já se acomodaram...Não quero correr o risco de que palavras de um momento gerem consequências negativas para uma vida. Preciso proteger os que amo e sobretudo, proteger a mim mesma.
Achei bárbara  a ideia dessa blogagem coletiva, promovida pelo blog Um pouco de mim, da Elaine Gasparetto. É uma oportunidade de mostrar ao leitor o meu ponto de vista sobre as postagens e o que se passou em cada uma. Vamos relembrar!

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sábado, 12 de janeiro de 2013

12/365 - Celebração

#Surprise  


Gosto de ficar com meus sobrinhos aqui em casa...essa é minha bonequinha, um docinho de gente.
Dá pra ver a bagunça em volta...bonecas que foram da minha filha e no chão um playmobil do meu sobrinho. A presença deles é sempre uma grata surpresa e motivo de comemoração. E ela parece vestida para festa!

Essa foi minha participação para o The Saturday photohunt.

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Mural



Esse mural conta um pouco de uma cidade histórica do interior do Paraná, Brasil. Foi idealizada por um famoso artista plástico, Emir Roth, e conta sobre um tempo simples em que a cidade abrigava jesuítas. Mostra também embarcações da época da colonização e pescadores. É uma pena ver essa grande obra com pichações.

Abaixo, em maiores detalhes:

Essa foi minha participação para o The weekend in black and write.

quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Pena de morte: sim ou não?

Imagem by Freepik

Por muito tempo pensei nesse assunto sem ter uma posição definida, ficava sempre em dúvida quanto aos dois lados da questão. Mas quando li o tema sugerido pela blogagem coletiva da Patrícia, do Café entre amigos, percebi que essa posição já existe.

terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Torta fácil de queijo e presunto

Perfeita para o lanche ou jantar leve.
Imagem by Bia


Ingredientes:


  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento
  • meia colher de chá de sal
Recheio:

  • 100 gramas de queijo (prato ou muzzarela) em tirinhas finas
  • 100 gramas de presunto em tiras finas
  • meia cebola bem picadinha
  • meio tomate bem picadinho
  • milho verde e ervilha a gosto (opcional)
  • sal e pimenta do reino

Preparo:


Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Fica bem pesada, porém homogênea. Misture os ingredientes do recheio e tempere levemente com sal e pimenta. Unte uma forma retangular média (20 x 30) e deite 3/4 da massa. Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa (fica uma camada mais fina). Leve ao forno médio pré-aquecido por uns 40 minutos, até dourar. Sirva quente ou frio.

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Add

Adicione


Adicionar café ao leite rende sempre uma combinação deliciosa.

Essa é minha participação para o blog Saturday photohunt.

Boliche

Adoro jogar boliche com os amigos (ainda que seja muito ruim nisso, hahaha).

(mais imagens, clique na postagem)

Para acompanhar, Coca-cola e batatas fritas.


Participação para o The weekend in black and white.

Começar de novo ♪♫

Imagem do Facebook

Esses dias estava relendo uns comentários e em uma das postagens o Chris, do blog Escritos Lisérgicos, estava se questionando onde estariam as pessoas que se dizem quebrando padrões (no bom sentido), visto que no dia a dia isso não é muito comum. Quando li essa tirinha no Face fiquei me perguntando até que ponto cada um faz sua parte para tornar esse mundo melhor em que vez de ficar esperando que uma aura cósmica mágica envolva a Terra de paz, amor, alegria, respeito e justiça. Li algo semelhante no livro do Rick Martin, Eu, que abraçou a causa em proteção à prostituição infantil. Ele dizia que por um lado se sentia impotente por achar que faz pouco visto que o problema atinge muitas pessoas e lugares diferentes, mas não compreendemos que o pouco, vindo de muitos, vira uma linha forte e poderosa.

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Azul 1



Foto tirada num lindo dia de sol, de uma praça central da cidade.
Essa é minha 1ª participação no desafio promovido pelos blogs: Recanto Alegna e Lemon Drops.

REGRAS:
  • 4 fotografias mensais/1 por semana (devem ser fotografias próprias, onde predomine a cor do mês, não importa a qualidade, vale a participação).
O tema do mês de janeiro é a cor azul!

Farofa de tender ou pernil

Fácil e ótima pra aproveitar as sobras!
Imagem by Bia

Ingredientes:

  • 1 xícara de sobras de tender ou pernil cortado em cubinhos
  • meia cebola bem picadinha
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de milho verde em conserva
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca branca
  • azeitonas picadas (opcional)
Preparo:

Em uma frigideira aqueça o óleo. Junte os cubinhos de carne e refogue alguns instantes. Junte a cebola e deixe até murchar. Acrescente o milho e as azeitonas e deixe mais um minuto. Acrescente a farinha aos poucos e misture. Deixe no fogo até começar a dourar a farinha. Desligue e sirva. Ótimo para acompanhar arroz com feijão ou churrasco.

Dicas:

  • Aprendi com minha mãe que o segredo da farofa é deixá-la úmida. Por isso a quantidade de óleo utilizada é maior e a farinha deve ser acrescentada aos poucos, nem sempre precisa de uma xícara inteira.
  • Cuidado para não queimar a farinha, ela deve dourar levemente, somente para ficar crocante.

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Desafio Vamos colorir 2013


REGRAS:
  • 4 fotografias mensais/1 por semana (devem ser fotografias próprias, onde predomine a cor do mês, não importa a qualidade, vale a participação).


Promovido pelos blogs: Lemon Drops e Recanto Alegna.