quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Panqueca verde com carne e queijo

Como fazer panqueca verde sem precisar cozinhar antes o espinafre!
Imagem by Bia

Ingredientes:
  • Meio maço de espinafre lavado
  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo e meio de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 receita de carne moída refogada - clique aqui
  • 1 receita de molho de tomate - clique aqui
  • 200 gramas de queijo muzzarela em fatias finas
  • queijo ralado a gosto
Preparo:



Ferva água. Em uma tigela, coloque o espinafre lavado e cubra com água fervente. Deixe de molho por uns cinco minutos. Escorra bem e coloque as folhas no liquidificador, dispensando a parte mais grossa do talo. Acrescente o leite e bata bem até ficar um suco verde. Junte os ovos, o sal e o trigo e bata novamente para dar consistência. O ponto é quando fica um mingau grosso, porém escorre com facilidade da colher. Se ficar muito grosso junte leite aos poucos, muito líquido junte trigo aos poucos.
Frite a massa usando uma colher de sopa grande daquelas de servir. Depois, coloque sobre uma superfície para montar. Ligue o forno em temperatura média para ir aquecendo. Unte um pirex com margarina e espalhe um pouco de molho. Coloque sobre cada panqueca meia fatia de queijo, 1 colher de dopa cheia de carne moída preparada e enrole a panqueca, arrumando com cuidado na travessa, com as pontas para baixo, para não abrir. Depois de todas prontas, cubra com o molho de tomate, salpique queijo ralado a gosto e leve ao forno por uns 20 minutos, servindo a seguir, sozinho ou com arroz branco. Rende 20 panquecas.

Aqui, as panquecas sendo montadas...
Imagem by Bia

Para quem nunca fritou panqueca, esse vídeo é rápido e mostra direitinho!


13 comentários:

  1. Gosto muito delas!!Receita tri boa1 beijos praianos,chica

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  2. Oi Bia querida, eu amo panquecas, essa semana fiz umas bem gostosinhas, depois vou postar.

    Panquecas c/ espinafre eu ainda não experimentei, mas já peguei a receitinha.


    Bjssssssss amiga.

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  3. Bia ótima receita! Vou tentar fazer!
    Bjs
    Mel

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  4. Bia que delícia!!!
    Eu amo panquecas verdes e já fazia um bom tempo que eu não via a receita!!! As suas me deixaram com água na boca!!!

    Beijão!

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  5. Amuuuu panqueca nossa que receita boa demais...

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  6. Que delicia, eu não sou muito boa na cozinha mas com tudo fácil e bem explicadinho sei que vai ficar bom.
    Caiu do céu essa receita vou fazer sábado pra uns amigos que vão vir aqui em casa.
    Bjus.

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  7. NUnca fiz panqueca acredita?Vou fazer qualquer hora dessas!
    Adorei a ideia!
    Beijos

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  8. Mais uma sugestão deliciosa! Obrigada pela partilha.
    Beijo da Nina

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  9. Oi Bia, que interessante, nunca tinha visto panqueca assim, fica muito mais saudável, adorei a ideia criativa. Como vc está? Estava com saudades, beijos =*

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  10. Hummmm Bia que delícia menina..
    A cor ficou linda.. e o sabor deve ter ficado mesmo dos deuses em?
    Adorei a dica..
    Adoro panquecas.. acho uma dilícia..
    Eita lelê que adoraria uma agora mesmo por aqui..

    Um beijo mais que carinhoso e uma tarde linda viu?

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  11. Bia minha linda que saudade fui
    la bem atrás, nos velhos tempo
    minha saudosa irmã fazia essa
    panqueca e ficava tão bonita bem verdinha
    até chorei agora viu ,nossa como tem coisas
    que lembra nossa vida, adorei pq tbém amo panquecas
    Bjuss com carinho
    Rita!!!

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  12. Olá Boa noite, querida amiga
    De volta aos trabalhos o tempo fica curto para visita os blogs amigos ,mas como sinto saudade de você venho com um recadinho pronto, para deixar você sorrindo e feliz.
    ♥Não
    . ♥tenho
    .. ♥nada
    .... ♥pra
    ...... ♥fazer
    ....... ♥aliás
    ........ ♥tenho
    ...........♥muita
    .............♥coisa
    ♥mas
    ..♥não
    ....♥tô
    ......♥a fim
    ........♥de
    ..........♥fazer
    ............♥então
    ..............♥vou
    ♥encher
    .♥o seu
    ..♥blog
    ...♥de
    ....♥palavras amigas
    .....♥dofundo
    .......♥ do meu
    ........♥coração
    ..........♥trago pra você querida seguidora
    ♥Bjs
    .♥ABRAÇOS
    ..♥CARINHOS
    ....♥AMOR
    .....♥PAZ
    .......♥LUZ
    .........♥SORRISOS
    ..........♥que
    ............♥você
    .............♥seja
    ...............♥muito
    .................♥feliz
    ...................♥ se não gostar desse recado,

    ..♥desculpe
    ...♥pensa
    ....♥pelo
    .....♥lado
    ♥bom
    ..♥hoje
    ...♥eu
    ....♥lembrei
    .....♥de
    .......♥VC!
    Que a “Felicidade” sequestre “Você“
    e que ninguém possa pagar o “Resgate“!!!
    Só para “Você“ viver
    “Eternamente Feliz"

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