sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Molho de cachorro-quente

Receita básica que sempre agrada nas festas de aniversário. Ótimo também como moho para macarrão.
imagem by bia

Ingredientes:


  • meio quilo de salsicha
  • 1 cebola picadinha
  • 1/4 pimentão verde picadinho (opcional)
  • 1 dente de alho picadinho
  • óleo
  • 3 tomates bem picados (se desejar, retire a pele)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de molho pronto (eu gosto do sabor manjericão) (item opcional)
  • meia lata de milho verde e/ou ervilha (se gostar)
  • 2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha bem picada
Preparo:

Ferva as salsichas por quinze minutos para tirar o excesso de corante e conservantes. Escorra e corte em rodelas finas (ver dicas). Em uma panela funda aqueça um fio de óleo. Frite a cebola, alho e pimentão até murchar. Junte os tomates e refogue mais um pouco. Junte as salsichas e refogue uns dois minutos. Se desejar, junte o molho pronto. Tempere com sal e pimenta a gosto e ferva por dez minutos. Acrescente o milho e/ou ervilha, a salsinha picada, espere ferver e desligue. Sirva a seguir sobre pão com maionese, catchup e mostarda se desejar. Pode também servir com batata palha. 

Dicas:

  • Se gostar pode deixar as salsichas inteiras ou cortadas ao meio em vez de fatiar.
  • Para usar como molho de macarrão, é só cozinhar a massa preferida, misturar o molho e servir com queijo ralado.
  • Já fiz somente com molho pronto, sem usar tomates. Também fica muito bom.

  

12 comentários:

  1. Oi Bia
    Este molho é uma belezura minha querida. Um cchorro quente com molho fica supimpa.
    Um ótimo final de semana
    Beijos e carinhos
    Gracita

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  2. Coisa boa esse molho e tão bom nos aniversários de crianças... beijos,chica

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  3. Eu amo cachorro quente... esse molhinho dentro de um pãozinho francês é tudo de bom!!!
    Beijinhos!!!

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  4. Cachorro quente bem caprichado,gostei! E hoje vc está no meu blog tb:

    http://recantodosautores.blogspot.com.br/2013/10/brincadeira-de-crianca.html

    Não pude postar o link do seu outro blog porque está com msg de malware,então postei desse aqui,espero que não se importe.Bjs e obrigada,

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  5. Olá Bia, bom dia minha querida amiga!
    Você está me deixando com água na boca a cada dia que nos brinda com uma receita caseira!

    Eu sou apaixonada por cachorro-quente, sou devoradora contumaz dessa iguaria e agora vou ter uma receitinha nova para fazer!! ÔBA!! :))))

    É muito prática e é de uma maneira diferente que eu costumava fazer! Aposto que esta fica mais saborosa.. hummmmmm

    Beijos querida, e obrigada por mais uma delícia!!
    Tenha uma ótima semana!

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  6. Boa tarde, Bia. Adoro cachorro-quente, sou apaixonada!
    Massa, nem se fale, gulosa demais.
    Receita fácil e prática.
    Parabéns!
    Tenha um dia de paz!

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  7. Bia,

    Eu sou louca por hot dog, felizmente minha compulsão foi bloqueada porque fiquei enjoada de tanto a Marcia (Elizabeth Savalla) encher a boca e dizer "- que o meu rotidogui".

    Beijos

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  8. Boa tarde querida amiga

    Amizade é um laço fraterno que vai se conquistando pouco a pouco.
    Amizade é um elo de Amor que vai se fortalecendo dia apôs dia.
    Amizade requer uma sabedoria toda própria, para que ela cresça e amadureça.
    Amizade é um sentimento de Amor que é perseverante nela mesma.
    Amizade é um sentimento fraterno entre duas ou mais pessoas, que fazem de um todo para fazer os seus amigos felizes.
    Muitas vezes deixam de fazer a sua própria vontade para fazer a do seu querido amigo, só para o ver com um lindo sorriso em seus lábios, que na transparência de seu olhar, sentem que este sorriso vem do fundo de seu coração.
    Obrigada por sua amizade.
    Por sua linda presença lá meu cantinho!
    Por seus amáveis comentários.
    Obrigada de todo o coração
    Uma linda tarde para você
    Abraço amigo!
    Maria Alice

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  9. Hummmmm molho
    Bom
    Delicioso
    Quero saborear hj mesmo
    Boa receita gostei
    Bjuss com carinho

    └──●► *Rita!!

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  10. Não pode faltar em festa infantil! rsrs Hummmm bj

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  11. Olá amiga, boa noite! Desculpe a demora para retribuir sua visita, passei o final de semana fora, sem net, e estou no período de provas, haja trabalho, o tempo fica muito curto, uma vez que estou só com os afazeres de casa, final de ano letivo, está sendo cruel.
    Estou me justificando porque estou passando com este pensamento colado, caso contrario não daria tempo as visitas.
    “Na plenitude da felicidade, cada dia é uma vida inteira”. Que sua noite seja abençoada e que os dias felizes se multipliquem cada vez mais.
    Abraços da amiga Lourdes Duarte.
    http://filosofandonavidaproflourdes.blogspot.com.br/

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