domingo, 23 de julho de 2017

Aterramento: a base para a mudança efetiva

Sempre ouvimos falar sobre a necessidade de estar no agora, embora a teoria se distancie da prática devido às imposições aceleradas que a própria vida nos coloca e oferece. Sabemos o que fazer, mas não sabemos por quê nem como. Desde que comecei a me aprofundar em estudos que propiciem melhor qualidade da vida, percebi que o princípio do "aterramento" aparece em todas as filosofias e técnicas, sendo a base para o começo das mudanças em realidades problemáticas e opressoras.


imagem pinterest

Estudos mostram que além de pensarmos em excesso temos dificuldades de mantermos o foco e quando o fazemos, dispersamos a cada 5 segundos! Por exemplo, na alquimia desmembrada por Jung, o princípio do aterramento, chamado "Coagulatio", é simbolizado pela terra, pela necessidade do ser humano de estar inteiro no momento presente, metaforicamente "enraizado", por mais difícil que esteja a realidade.

terça-feira, 18 de julho de 2017

Pensando com calma, tudo torna-se possível



imagem daqui


Um caçador estava passando por situação difícil, há dias não conseguia caçar nada e estava ficando preocupado com sua família. Um dia encontrou o que menos esperava: um unicórnio! Logo pensou, "a carne servirá minha família por um bom tempo, e conseguirei um bom dinheiro pela pele e chifre raros!" Armou seu arco e quando iria disparar a flecha, o unicórnio o olhou e disse:

sábado, 15 de julho de 2017

Aquarela: como preparo as tintas em pastilha e em bastão?




Para quem gosta de aquarelar ou está começando agora, um tutorial que mostra passo a passo dicas de como preparar as tintas antes de iniciar a pintura tanto com aquarela em pastilha como em tubo, mantendo a estabilidade da cor. Dica extra de como realizar misturas. 


sexta-feira, 14 de julho de 2017

Carne assada ao vinho


Ingredientes:
- 1 quilo e meio de carne tipo lagarto (posta branca) em uma única peça
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 ramo de tomilho (opcional)
- 3 folhas de louro (opcional)
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras de vinho tinto seco
- 1 fio de óleo
- 1 xícara de chá de ervilha fresca
- 3 batatas descascadas e cortadas ao meio
- 300 g de minicenouras ou cenouras raspadas e cortadas em palitos grossos


Preparo:
Coloque em uma tigela a carne, a cebola, o alho, o tomilho, o louro, a pimenta e o vinho. Deixe na geladeira de um dia para o outro ou pelo menos 12 horas para tomar gosto. Retire da marinada, esfregue sal na superfície (cerca de 1 colher de sopa). Aqueça o óleo em uma panela de pressão funda, acrescente a carne e frite até dourar todos os lados. Acrescente aos poucos a marinada, cobrindo a carne, tampe e cozinhe por cerca de 2 horas, abrindo de vez em quando e completando com a marinada ou com água quente, se necessário. Quando a carne estiver bem macia até o centro (teste espetando um garfão), acrescente a batata, dez minutos depois acrescenta a ervilha e a cenoura. Sirva em fatias finas com arroz branco. rende 6 porções.

segunda-feira, 10 de julho de 2017

Chocolate quente fácil e delicioso

A melhor e mais saborosa receita de chocolate quente, e olha que já testei várias!


Ingredientes:

- 2 xícaras grandes (350 ml) de leite
- 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó ou
4 colheres bem cheias de Nescau (ver dicas)
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de maisena
- meia caixinha de creme de leite

Preparo:
Coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Dilua a maisena em um pouquinho de leite e deixe à parte. Quando o preparado do fogo ferver, junte a maisena diluída mexendo sempre até engrossar ligeiramente, o creme de leite, misture bem e apague. Sirva a seguir, rende duas porções.

Dicas:

  • Se usar Nescau (achocolatado em pó) dispense ou reduza o açúcar.
  • Pode usar mais açúcar se desejar mais doce, a medida passada é ideal para quem gosto do chocolate no ponto, nem muito amargo, nem muito doce.
  • Para aromatizar é possível acrescentar no final raspas ou uma colher de sopa de licor de laranja, licor de menta ou algumas pitadas de canela.




sábado, 8 de julho de 2017

As flechas dos sentimentos

"Enquanto viver e amar, haverá flechas atravessando seu caminho". Essa fala de Buda está no livro "O cérebro de Buda", excelente para quem deseja ler sobre Neurociência na vida prática!


Um dos tópicos mais interessantes que encontrei fala sobre situações desagradáveis que desencadeiam algum tipo de emoção - essa seria a primeira flecha. O problema começa quando reagimos a esta emoção desencadeando outras emoções - as flechas secundárias, ou "aquelas que atiramos em nós mesmos". As flechas secundárias geralmente desencadeiam uma série de outras flechas numa reação em cadeia, causando um sofrimento que poderia ser evitado.

sexta-feira, 7 de julho de 2017

Frango assado na cerveja fácil



Ingredientes:

- 1 kg de frango em pedaços ou seu corte preferido
- 3 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- Fatias finas de bacon
- 1 lata de cerveja

Preparo:
Misture os pedaços de frango com todos os temperos, exceto o bacon e cerveja. Deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora. Depois, enrole cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo com um palito de dente e arrumando em uma assadeira. Coloque o caldo do tempero e a  cerveja e leve ao forno pré aquecido por cerca de 2 horas. Serve 4 porções.

Dicas:

  • Pode ser usada cerveja clara ou escura, a seu gosto.
  • O frango pode ser servido com ou sem o bacon. Se quiser dispensar o bacon observe com frequência se o frango não está seco, se for necessário pincele um pouco de margarina cobre a pele do frango.
  • Cuidado com o sal no tempero, se for usar o bacon diminua a quantidade, pois este já contém sal.
  • O frango pode ser temperado de véspera e deixado na geladeira até o momento do preparo.
  • Você pode usar no tempero molho shoyu ou mostarda, se desejar.


segunda-feira, 3 de julho de 2017

Sopa Eslava fácil

Perfeita para as noites de frio!


Ingredientes:

- 4 batatas médias sem casca em cubos
- 1 cebola média picada
- 200 gramas de alcatra ou mignon em tirinhas finas (ver dicas)
- 1 fio de óleo
- 1 colher de chá cheia de sal
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- meia caixinha de creme de leite

Preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Bata no liquidificador com três xícaras de chá de água. Refogue a cebola no óleo até murchar. Junte a carne e refogue por uns 5 minutos. Junte a batata batida, o sal e deixe levantar fervura, deixando ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Junte o catchup, a mostarda e o creme de leite, prove o sal e sirva em seguida.

Dicas:

  • Pode-se usar sobras de carne assada no lugar da carne crua, fica muito bom.
  • Pode-se acrescentar milho, ervilha e/ou cebolinha picada se desejar.
  • Essa sopa é condimentada, se desejar pode acrescentar mais catchup ou mostarda a gosto.  
  • Ao invés de bater no liquidificador a batata pode ser amassada e misturada à água na panela.